Скачивай бесплатно Пищевая промышленность

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей

Пищевая промышленность

Олег Рудаков, Н. Королькова, Константин Полянский

2011 г.

576 стр.

Учебники для вузов. Специальная литература

Язык: русский

Скачать

В формате txt, pdf, rtf, fb2, ePub, fb3

Семь навыков высокоэффективных людей. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их использованием в процессе Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров.